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Il nostro innovativo format nasce sotto la direzione artistica di Igles Corelli e si trasforma nelle proposte per il vostro evento grazie al lavoro dell’executive chef Alessandro Vassallo e dello staff di cucina e sala.

 

Piccoli gioielli della ristorazione stellata, caposaldi della ristorazione italiana contemporanea, proposte internazionali e fusion originali: ogni menu, come un abito sartoriale, si adatterà perfettamente alle esigenze del vostro momento speciale.

 

Il nostro laboratorio di produzione, situato in zona Tor di Quinto a Roma, lavora a ciclo continuo con capacità di gestione di servizi per oltre 1000 persone grazie allo staff che supervisiona e garantisce tutto il processo aziendale: acquisti, produzione, magazzino, logistica, personale, progettazione e organizzazione, amministrazione.

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